月刊経営情報雑誌「マスターズ（MASTERS）」（国際通信社）、「アンカー（ANCHOR）」（報道通信社）、「センチュリー（CENTURY）」（USPマネジメント）対談取材記事掲載の経営者が参加する国際通信社グループ運営の異業種ネット

吉沢　「おしゃれ」という社名が、素敵ですね。サロンにはぴったりです。

山本　ありがとうございます。運良く法人登記の際にも「おしゃれ」という屋号を使うことができ、現在、札幌市内に展開する4店舗のうち3つの店名に「おしゃれ」をつけています。

吉沢　山本社長は、理容師としてかなりのベテランでいらっしゃると伺っています。この世界に入られて、もうどれくらいになるのでしょう。

山本　理容師になって、もう43年ほどになりますね。名古屋の店で4年間、見習いとして働きながら理容師の資格を取得し、その後に上京して1年と少し東京で暮らしていました。北海道にはボストンバッグ一つで遊びに来た時に土地柄が気に入り、そのまま居着いてしまったのです（笑）。

吉沢　北海道は自然が豊かで空気も綺麗で、魅力的な土地ですものね。

山本　ええ。他府県で生まれ育った人には北海道の冬の寒さは堪えるのではないかとよく言われましたが、私にはこちらの空気が合っていたようです。それに、ここ札幌市はほどよく都会ですし、また東京など他地域へと出るのにも交通の便が充実していますから、私にとってはとても住み心地の良い土地ですね。この地で店を展開することができて幸運だったと思います。

吉沢　東京では最近、1,000円カットの店など低価格を売りにする店が注目を浴びていますが、こちら札幌はいかがですか。

山本　カットだけを行う洗髪台もない小さな店舗などが目立ってきており、やはり低価格であることを最大の売りにしています。不況による節約志向などからそうした店を利用されるお客様は多く、私共も大変ですよ。財布の紐が固いお客様に好評なだけでなく、大手さんが経営されている場合は理容師の待遇も良いため人材も流れていく傾向にあるんです。

吉沢　なるほど。勉強不足で申し訳ないのですが、理容業界は人材が不足しているのですか。

山本　ええ。美容師の方が一般的にイメージが良いせいか、美容師の人気に押されて理容師になろうという若者が少ないんです。でも、刈り込みや刈り上げなど、ミリ単位にまでこだわってハサミを操る理容師には、非常に高い技術力が求められ、美容師と違ってカミソリを使うことが許されています。理容師には、美容師とはまた違った魅力があるのですよ。それを、若い世代にはもっと知ってほしいですね。

吉沢　ミリ単位ですか……すごいですね。確かに理容師は、より職人に近いイメージがあります。社長は日頃、どのような点に配慮されていますか。

山本　お客様ときちんと向き合うことを大切にしています。と言うのは、「本当はもっとこうしてほしい」という希望を上手く伝えられずに、後悔したことが誰しも一度はあると思うんですよね。そうしたことがないよう、整髪中のお客様の様子、受け答えなどから言葉にならないご要望などまで察するのも我々の仕事のうちなんです。また、整髪中に眠るのを好まれる方はできるだけそっとしておき、会話を楽しみにされているお客様とは、楽しく会話する。そうしてリラックスしていただける空気をつくることも大切ですね。お客様の髪質や頭の形に合わせてご満足いただけるスタイルに整えるだけが、理容師の仕事ではないのですよ。

吉沢　スピードが売りの店では、回転率を重視するあまり、そういった心遣いが疎かになるかもしれませんね。

山本　はい。実際、私共には35年もの長きに亘って当店に通って下さっているお客様もおられ、顔なじみになると何も言わなくても通じるんです。そうしてじっくりと向き合うからこそ築ける関係を、私は大切にしています。

吉沢　私もプライベートでお願いする美容院には、もう15年ほど通っています。長く通うほどに、安心してお任せできるようになりました。それに、髪を整えてもらうだけでなく、お世話になっている美容師さんや店の雰囲気が心地よくて。

山本　人間関係が希薄になったと言われる昨今、吉沢さんのように心のふれあいを求めて店に来られる方が多いように感じます。私としては、それがとても嬉しいです。札幌に来られたら、是非お立ち寄りいただきたいですね。

吉沢　今後についてはいかがでしょう。

山本　今、私の息子が共に働いており、将来は経営を任せたいですね。私にはこのように後継者がおりますが、業界全体としてはなり手が不足しているのが悩みですし、若い人を育てなければいけません。ゆくゆくは、世界一周旅行をしながら理容技術を伝えられれば──それが夢です。